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六合彩记录:流言揭秘:肉是“发物”,生病的时候不能吃?

时间:2017-7-17 12:11:27  作者:  来源:  浏览:54  评论:0
内容摘要:大家都知道,夏季最容易发生食物中毒事件。那么最容易出现在各种肉制品中的是哪些?沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌中毒!肉存放时间越久,越容易出现细菌感染,人体中毒后容易出现头疼、腹泻、体温升高等表现,主要的症状是胃肠炎。  如何选择新鲜肉呢?一般来讲,刚宰杀完的肉呈深红色,是因为...
  大家都知道,夏季最容易发生食物中毒事件。那么最容易出现在各种肉制品中的是哪些?沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌中毒!肉存放时间越久,越容易出现细菌感染,人体中毒后容易出现头疼、腹泻、体温升高等表现,主要的症状是胃肠炎。
  如何选择新鲜肉呢?一般来讲,刚宰杀完的肉呈深红色,是因为还原肌红蛋白和亚铁血色素结合所致;慢慢变为鲜红色,也是市面上常见的颜色,是氧合肌红蛋白的颜色;再放一段时间,慢慢呈现褐色,越来越不新鲜。
  如果说肉体上出现绿色、黄色、青色的斑,说明肉被细菌污染,便宜也不要买。另外,怎么辨别死猪肉呢?用刀切开后,颜色呈现深暗色。

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